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和がらし

¥700 税込

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内容量　40g

人気の和がらし！

冬限定で販売いたしております。

作り方

用意するものは、小さめの器（昔はおちょこでした）と割り箸、４０℃くらいのぬるま湯です。

おちょこに粉からしを必要な分量入れ、少しのお湯で硬めに練ります。はじめに硬めに溶いてから後で緩さを調整したほうが失敗が無いです。

思ったよりたくさんできるので、少なめから試して下さい。

辛さを出すためにしっかり練る。おちょこを逆さにしても流れてこない程度の硬さです。
逆さで10分くらい置いて苦味を減らすことが大切です。

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