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ジンジャーシロップスパイス
¥700
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内容:カシア、ワイルドカルダモン 、アニスシード、クローブ、ジュニパーベリー、四川青山椒、黒胡椒。
作り方
材料
生姜 300g スライス
きび糖 200g
水 1L
スライスレモン 1個分
ジンジャーシロップスパイス 1袋
工程
鍋に材料を全て入れて中火で沸かす。
沸騰直前でアクを取る。
弱火にして30分で出来上がりです。
常温に冷まして保存瓶に入れて冷蔵庫で保管。
日持ちは1ヶ月くらい大丈夫です。
生姜、スパイスなどを入れたままにしておくと、さらにスパイスが効いてくる様子が味わえます。
水や炭酸で割ったり。焼酎などお酒で割ってお楽しみ下さい。
その他、豚の生姜焼き、照り焼きチキン、サムギョプサルの漬けダレなど、お料理にも活用いただけます。
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