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火鍋スパイスセット
¥950 税込
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原材料
赤なつめ、クコの実、四川山椒、松の実、赤唐辛子、カシア、八角、クローブ、ローリエ
原料原産地 韓国（赤なつめ）
作り方
出汁をとって（骨つきの鶏肉700g前後と水1.2ℓを煮て白濁してきたら）火鍋スパイスを入れ塩で調味。
そこへお好みの野菜（ごぼう、人参、椎茸、葉野菜）魚介、肉などを入れて煮る。
そのまま食べても、ポン酢やコチジャン、柚子胡椒、などをお好みで付けても美味しいです。
半分くらい食べたら豆乳を投入して味変！
最後はお約束の雑炊やうどんで〆
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